Originário da pequena aldeia de Morbier em Franche-Comté, França.
Sua consistência é macia com sabor suave apresentando em seu interior uma leve linha de carvão vegetal que dá o sabor cremoso do queijo.
Ótimo para acompanhar vinho e aperitivos.
Produzido em uma fazenda na região de Poços de Caldas sob a supervisão direta de um engenheiro agrônomo, o queijo não possui produtos químicos ou amido.
